ini dia!! 5 resep menu pencuci mulut dari bahan ubi

RESEP MENU PENCUCI MULUT DARI BAHAN UBI

1. Brownies

• Bahan:
• 200 gr ubi ungu, dikukus, dihaluskan
• 150 gr margarin
• 200 gr dark cooking chocolate, potong-potong
• 3 butir telur
• 100 gr gula pasir
• 50 gr tepung terigu protein sedang
• 25 gr cokelat bubuk
• 15 gr susu bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 75 gr kismis, dipotong 2 bagian
• 100 gr kacang tanah, disangrai, cincang kasar

• Bahan Taburan:
• 15 gr kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar

2. Kue Pie

• Bahan Kulit Pei:
• 225 gr tepung terigu protein sedang
• 50 gr gula tepung
• 125 gr margarin
• 1 kuning telur
• 1 sdm air es

• Bahan Prol Ubi:
• 300 gr ubi kuning kukus, dihaluskan
• 100 gr gula pasir halus
• 1/2 sdt garam
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 30 gr tepung terigu protein sedang
• 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 50 gr margarin, dilelehkan
• 150 gr kelapa muda keruk panjang, diseduh, ditiriskan
• 1 kuning telur untuk olesan
• 25 gr kenari, diiris panjang untuk taburan

 

3. Pancake

• Bahan:
• 2 butir telur
• 1/4 sdt garam
• 30 gr gula pasir
• 1 sdm madu
• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdm baking powder
• 100 gr ubi kuning kukus, haluskan
• 125 ml susu cair
• 1 sdm tepung untuk taburan

4. Cake Ubi Keju

• Bahan I:
• 200 gr margarin
• 100 gr gula palem
• 75 gr gula pasir
• 150 gr ubi kukus, dihaluskan (dari 170 gr ubi mentah)
• 5 butir telur
• 275 gr tepung terigu protein sedang
• 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1/4 sdt garam

• Bahan II:
• 50 gr margarin
• 2 kuning telur
• 50 gr keju parut
• 35 gr tepung terigu protein sedang

 

5. Cupcake

• Bahan:
• 100 gr ubi jalar
• 150 gr margarin
• 1/4 sdt garam
• 100 gr gula pasir
• 3 butir telur ayam
• 150 gr tepung terigu
• 30 gr tepung maizena
• 1/4 sdt pasta vanili
• 25 ml susu cair
• 1 sdt baking powder